염창 맛집 숯과 소금 = (염창역 고기 맛집)

염창 맛집 숯과 소금 = (염창역 고기 맛집)

 

강서구 염창 맛집 숯과 소금 _ 강서구 고기 맛집

 

 

숯과 소금 _ 고기 맛집

 

강서구 염창역 주변 REAL 맛집

먹어본 사람만 가보는 맛집이에요.

 

숯과 소금 _ 고기 맛집 "1"

 

여기는 말이죠. 정말 고기가 맛있어요. 삼겹살이나, 목살은 그냥 먹어도 맛있죠.

맛있지만 더 맛있게 먹을 수 있는 곳이에요.

 

이곳은 말이죠. 사장님께서 직접 고기를 구워서 따로 주세요.

가장 위에 있는 사진처럼 다 구워주셔서 저렇게 주세요.

뭐 저렇게 주면 뭐가 맛있을까? 싶으시죠. 

 

 

엄청 맛있어요. 표현하기 힘들 정도로 맛있더라구요.

속이 촉촉하고 육즙이 정말 살아있구요.

겉은 바삭하구요. 그것도 아주 적당히 바삭해요.

겉이 바삭하고 속이 촉촉하고 육즙이 살아 있어요.

 

 

숯과 소금 _ 고기 맛집 "2"

이곳의 모든 밑반찬은 사장님께서 직접 만드신다고 해요.

그래서 그런지 정말 엄청 맛나요.

 

고기도 직접 구워서 주시고, 반찬도 직접 만드신 걸로 주셔요.

 

그리고 이 곳은 사장님 혼자 장사를 하고 계신 곳이에요.

그렇기 때문에 아무래도 먹고 싶다고 모든 사람들이 가서 먹을 수 없겠죠?

그렇기 때문에 맛집이죠.

 

 

숯과 소금 _ 고기 맛집 "3"

 

식당의 크기도 크지 않아요. 6팀 정도? 밖에 들어갈 수 없는 크기죠.

식당이 작으니 사장님께서 딱 인원을 정해서 받으신다고 하세요.

그러니 가기 전에 미리 예약을 안 하면 못 먹어요.

 

TIP

식사를 원하시면 꼭 미리 전화를 하셔야 합니다.

가서 기다리면 먹지 못할 수 있어요.

고기도 정해진 양만큼만 딱 파세요. 그러니 꼭 전화해서 예약하고 가셔야 합니다.

 

 

숯과 소금 _ 고기 맛집 "4"

 

기본 세팅은 간단해요. 원하는 반찬은 셀프바에서 가져다 드시면 돼요.

장아찌 종류가 엄청 맛있어요. 김치는 더 맛있어요.

그러니 드시고 싶은 신건 마음껏 더 가져다 드셔도 돼요.

 

 

숯과 소금 _ 고기 맛집 "5"

 

고기를 찍어 먹는 소금 등도 직접 이렇게 만들어서 주신다고 해요.

정말 뭘 찍어먹어도 맛있어요. 특이하게도 쌈장이 없어요.

가게 이름을 보면 아시겠죠? 소금만 찍어 드세요. 그래도 맛있어요.

고기 본연의 맛을 아주 잘 느낄 수 있죠.

 

 

숯과 소금 _ 고기 맛집 "6"

 

컵 등은 테이블 바로 옆에 붙어 있는 이곳 장에서 빼서 쓰시면 돼요.

술과 함께 먹으면 더욱 맛있다고 하셔요. 사장님이 당골분들게는 한잔씩 권하신데요.

 

 

숯과 소금 _ 고기 맛집 "7"

 

위에서도 말했지만, 사장님 혼자서 일하시는 곳이라 다소 넓지 않아요.

그리고 이렇게 사장님께선 혼자 고기를 직접 구워주세요.

섬세한 작업을 통해 엄청 맛있는 고기를 구워주시죠.

고기와 함께 버섯도 구워주시는데, 세상 다른 맛을 선사해주세요.

 

 

숯과 소금 _ 고기 맛집 "8"

 

이 곳의 가격은 다른 곳과 크게 다르지 않아요. 하지만 맛이 엄청 차이나죠.

그리고 다른 것이 있죠.

당일 맛없는 고기 부위는 사장님이 안 파세요.

사장님이 추천해주시는 고기 드시면 돼요.

그날그날 맛있는 부위가 있다고 추천해주시기 때문에 추천해주시는 거 드셔도 돼요.

 

POINT

사장님께서 추천해주시는 고기 드시면 돼요.

삼겹살을 먹으러 갔지만, 삼겹이 맛이 없으면 사장님이 안 파세요.

그날 받아오신 고기가 맛이 없다고 안 파시니깐, 그렇게 알고 가시면 될 것 같아요.

그러니 꼭 미리 예약하고 가세요.

 

 

- 숯과 소금 예약을 위한 전화번호

- 010-9068-6048

 

 

숯과 소금

 

• 서울 양천구 목동중앙북로 114

매일 17:00 - 24:00  /  일요일 휴무